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Ingredientes:

1 dente de alho

200 g de Blanquet de Peru fatiado

100 g de Copa fatiada

200 g de Salame Italiano fatiado

250 g de Mortadela Reginelle fatiada

150 g de queijo tipo prato fatiado

150 g de queijo provolone fatiado

5 pepinos em conserva cortados em rodelas

20 azeitonas recheadas

Preparo:

Descasque e corte ao meio o dente de alho e esfregue-o por toda a superfície de uma tábua redonda (30 cm de diâmetro). Monte a tábua com as camadas de frios, começando pelas bordas e indo para o centro, na seguinte seqüência:

1ª camada:

18 fatias de Blanquet de Perudobradas ao meio 20 fatias de copa dobradas ao meio 20 fatias de Salame Italiano dobradas ao meio 5 fatias de Mortadela Reginelle cortadas ao meio e dobradas duas vezes no formato de um leque 2ª camada:

Corte as fatias de queijo ao meio e enrole-as no formato de "charutinhos". Disponha-os sobre os frios.

Para as demais camadas, repita o mesmo corte e forma de dobrar as fatias de frios até completar toda a tábua.

Para decorar:

Coloque as fatias de pepino e as azeitonas no meio de cada fatia. No centro, decore com 2 fatias de Copa e 2 fatias de Blanquet de Peru Califórnia.

Telefax: (0xx11) 3497-8751 - 9535-3909

9681-0300